Laureata in Architettura con il massimo dei voti, l'arch. Roccaforte ha conseguito un master biennale in Conservazione dei Beni Culturali e un master annuale in Progetttazione e gestione di sistemi informativi territoriali.
E' iscritta nell' elenco dei certificatori energetici della Regione Sicilia, negli anni ha maturato notevole esperienza nella progettazione e la gestione di iniziative inerenti lo sviluppo del territorio attraverso la promozione, la valorizzazione e la fruizione dei beni culturali ed ambientali.
Dal settembre 1997 si è occupata di progettazione edilizia ed ecclesiastica ex novo e di ristrutturazioni, di restauro architettonico, di consulenze tecniche estimative per istituti bancari, di consulenze tecniche per il Tribunale di Enna (come CTU) e per privati (come CTP), di collaudi statici, di relazioni paesaggistiche, di coordinamento della sicurezza nei cantieri edili e, in ultimo in ordine cronologico, di Attestati di Prestazione Energetica.